首爾人氣早午餐brunch之旅:60家特色咖啡館、130道味蕾探險





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60家首爾精選咖啡館、特殊的空間設計+130道美味餐點
這是一本讓味蕾和視覺都滿足的五感書
適合喜歡悠閒賞味美食、享受溫暖咖啡撲鼻香氛的你


今天的幸福感,就由早午餐開始!
在溫暖的陽光下享用一頓豐盛的餐點,
或讓一杯暖呼呼的咖啡與三明治療癒窗外的絲絲細雨,
一邊享用店主人用心準備的餐點,一邊和朋友天南地北地聊天吧~

編輯精選首爾60家最值得造訪的設計咖啡館,這些店分佈於弘大、新沙洞、黎泰院、狎鷗亭等地,搭地鐵就能到達,交通便利,逛到哪吃到哪快樂就在那裡。

每間咖啡館都各具特色,像是:把電影中出現過的料理實際搬到店裡的CAFE GONDRY;將店內打造成帳棚,讓人彷佛身處郊外的Dining Tent;結合韓式與歐式建築風格裝潢的Dodo&;以少見的印地安料理為主打的Shy bana;餐點、裝潢都走自然風的cafe slobbie;富含人情味的Indigo;以旅行為主題打造的Travel cafe。更收錄了130道人氣早午餐,豐盛的班尼迪克蛋、香氣十足的鬆餅套餐、烤至金黃的帕尼尼、綿密鬆軟的藍莓煎餅等,大大滿足你的味蕾。

本書特色

搜羅60家設計咖啡館:列出60家編輯最推薦的人氣咖啡館,一一介紹店內的空間設計和規劃。

集合130道人氣早午餐:甜食、鹹食、創意餐點、正統美食全都有,想吃什麼都不錯過。

收錄14張地圖方便查詢:本書分成弘大入口、新沙洞路樹街、黎泰院等六大區及其它地區,每區都附有地圖,方便按圖尋找店家。

譯者簡介

李靜宜

政治大學韓文系畢,現居韓國。專職翻譯,翻譯書籍包括《蝴蝶結》、《幫狗狗做衣服和玩具》、《異國風馬鈴薯、地瓜、南瓜料理》、《家.設計》、《地瓜男日記》、《咖啡王子1號店》、《勇闖昆蟲世界》等書。




新聞分享



現代審美觀已不再是瘦如紙片人就是好身材,從國外的名模Kate Upton以及國內的宅男女神大元,都不難看出現在對於「好身材」的定義是,凹凸有致的沙漏型身材,但脂肪總是會出現在不對的位置,凸起的小腹和扁平的屁股,不管再怎麼靠穿著掩飾缺點,還是治標不治本。

近期遠赴西班牙進行微粹脂手術培訓的台北亞緻診所王祥亞醫師表示,若民眾想要隨心調配脂肪的位置和數量,可以利用抽脂手術以及自體脂肪移植來達到理想中的身形。而自體脂肪移植的關鍵就在於脂肪存活率,傳統的抽脂手術抽取出來的脂肪大小不一,且血水過多,需要經過純化手續,要成為自體脂肪移植的材料,脂肪的存活率都不高。新一代的微粹脂手術利用水刀抽脂的原理,可溫和沖刷脂肪,抽取出小於1,000微米的脂肪,手術時間相較於傳統手術來的短,脂肪新鮮且不需純化,非常適合做為回填的材料。

王祥亞醫師目前所使用的微粹脂技術,具有12種沖刷力道可選用,可針對不同部位的脂肪有效抽取。使用小力道在表層較淺的脂肪層,抽取後的肌膚較為平均,比較不會有凹凸不平的問題;在大範圍的部位使用大力道水力沖刷會更有效率,多重力道的水刀沖刷除了能大幅縮短脂肪抽取的時間,使得脂肪較為新鮮以外,做工也較為細膩。而在術後照護中,因為微粹脂的水力沖刷較為溫和細緻,大幅減少術後會產生的瘀青腫脹,恢復期相較於其他抽脂手術來的短。

但是,民眾在進行像是抽脂及自體脂肪移植等侵入式手術時,最擔心的還是副作用的問題。王醫師進一步說明,術前會讓患者明確了解所有的手術風險,不要一次抽脂超過5,000C.C或是抽脂時間高於五個小時,以降低脂肪栓塞發生的機率,術後須配合服用診所開出的抗生素來避免感染產生,至於抽脂部位過去常發生的表面不平的狀況,大多屬於醫師技術上的不足。

王祥亞醫師提醒,術前應慎選醫師並且和醫師做好完善的溝通,術後乖乖遵照醫師指示,保持良好生活作息,才能達到心中理想的身形。




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